自制葡萄酒放塑料瓶的危害
1. 塑料瓶的化学物质会渗入酒中
许多人喜欢用塑料瓶来存放自制葡萄酒，但是这却是一个十分不智的选择。因为塑料瓶中含有一种化学物质叫做聚烯烃，这种物质可以通过渗透作用溶解进入所存放的酒中。长久以来，这些不良物质会逐渐积累并带来慢性中毒的风险。
2. 塑料瓶无法防止氧化
塑料瓶无法像玻璃瓶一样有效地隔绝外界的氧气。这是因为塑料材料很容易被氧气渗透，进而导致酒质受损。一旦酒液暴露在氧气中，就会发生氧化反应，从而使葡萄酒产生异味。这对于酿造者来说是一个十分棘手的问题。
3. 塑料中的有害物质对健康有影响
塑料瓶中的化学物质不仅会影响酒的质量，而且可以清楚地影响到饮用者的健康。例如，一些聚烯烃材料中含有二苯基丙烷（DPB），一种被认为能诱发乳腺癌的化学物质。因此，存放在塑料瓶中的葡萄酒会让人暴露在这些有害成分的危险中。
4. 塑料瓶不利于贮存时间的延长
研究表明，塑料瓶存放葡萄酒的寿命比玻璃瓶要短。这表明塑料瓶对葡萄酒的质量有重要影响。对于那些预计会在一段时间内享用自制葡萄酒的人来说，存放在塑料瓶中这一选择将使他们失望。
结论
毫无疑问，将自制葡萄酒放置在塑料瓶中存放是一种非常危险的选择。除了不良的健康效应，这一选择会极其负面地影响到性格标志性的酒的质量。如果您真的关心自己的健康，或是希望做出成功的葡萄酒，原则上必须避免使用塑料瓶，而是推荐选择那些比较适合葡萄酒贮存的材质。
