1. 温度掌握
干红葡萄酒的品质与温度密切相关。过高的温度会使葡萄酒失去其纯粹的香味和口感，而过低的温度则会让酒体显得粗糙、单一。因此，合适地掌握温度是品味干红葡萄酒的关键之一。
通常情况下，最佳的饮用温度为16℃-18℃，特别是在炎热的夏天，冰镇的葡萄酒也是不错的选择。可以将葡萄酒放入冰箱，但记得不要让温度低于10℃，过低的温度会损害酒的口感和风味。
2. 倒酒姿势
很多人认为直接倒入杯中即可，但这其实是不对的。正确的倒酒姿势能够使酒的口感和味道得到更好的发挥。
首先，应该选择合适的酒杯，红酒杯的杯身与杯口的直径要适中，可以让酒液与空气充分混合，充分释放葡萄酒的香气。倒入酒杯前，将葡萄酒瓶轻轻摇动，使酒体内的气泡充分散发，可以增强葡萄酒的风味。
倒酒的过程中，应该尽量将玻璃杯倾斜，从杯子边缘缓慢地倒入葡萄酒。可以分几次倒入，每次倒入约八分之一即可，避免将杯子直接倒满，影响葡萄酒的品质和口感。
3. 适量品尝
干红葡萄酒有着浓郁的口感和醇厚的味道，但也需要适量地品尝。通常一次品尝的葡萄酒量应该在100毫升以内，这样才能使味蕾得到充分的感官刺激。
同时，也需要控制好品尝的时间，一般在30分钟内可以感受到葡萄酒的味道变化。如果时间太短，可能无法品尝出葡萄酒的复杂性和变化性；如果时间过长，则会使酒的味道过于浓郁，难以品尝出细微的差别。
4. 搭配食物
干红葡萄酒可以和许多食物进行搭配，但需要掌握一些技巧。根据葡萄酒的口感和风味，可以选择相应的食物进行搭配。
比如说，口感较轻的干红葡萄酒可以与海鲜、蔬菜等食材搭配，口感重的红酒适合搭配牛肉、羊肉等红肉类食材。在选择主菜的时候，可以根据葡萄酒的基本特点进行选择，如酸度、单宁和酒精含量等。
此外，搭配食物时还需要注意轻重搭配，不同酒体的干红葡萄酒需要搭配不同的菜肴，避免酒味与菜肴的味道产生冲突，影响口感的品质。
