1. 引言
拉菲酒庄牌干红葡萄酒2012年份，是法国拉菲酒庄出品的一款经典干红葡萄酒。这款酒采用优质葡萄，经过科学发酵和陈酿而成，具有浓郁的果香和丰富的层次感，是拉菲酒庄的代表作之一。下面，我们来详细了解拉菲酒庄2012干红葡萄酒。
2. 酿造过程
拉菲酒庄2012干红葡萄酒是采用葡萄园最好的葡萄品种酿制而成。在出必要的酿酒材料后，葡萄经过压榨、转渣、汁液分离等一系列操作，最终得到纯净的葡萄汁液。葡萄汁液在进一步的处理后，投入发酵罐内，通过加入啤酒酵母，进行自然发酵的过程。在发酵中，醋酸菌和乳酸菌也会参与其中，不仅有利于葡萄汁液的稳定性和保质期，还有助于酒液口感和风味的丰富。
3. 品鉴特点
拉菲酒庄2012干红葡萄酒深红色，充满了橡木桶的香气。如果细细品味，可以感受到黑色浆果、李子以及精致微妙的草药气息。口感浓郁，带有成熟的樱桃和香草味，中高级别的单宁，略微有些干涩，但余韵清新、持久。此款酒适宜于搭配牛排、烤肉、香肠等肉类食物和硬质奶酪等配料。而在高档聚会等场合，也不失为一款搭配海鲜料理和甜点的好酒。
4. 市场表现
拉菲酒庄2012干红葡萄酒作为法国著名葡萄酒品牌的代表作品，深受消费者的喜爱。其所属的香槟-波尔多地区，以干红葡萄酒为主导酒种，拥有着八个田洋、四十六个级状酒庄、六十多名酒评大师和著名品评机构协会，是享誉世界的葡萄酒产区之一。历来以主张分地区和分红酒等级而受到赞誉。在国内市场中，店内价格在数千元段，对于葡萄酒爱好者来说，它是一款非常优秀的精品酒，而对于普通白领居民来说，价格略显昂贵。
