1. 杏花村老酒的背景知识
杏花村老酒，又称为“杏花村酒”，是现今繁荣市场的一种名酒，其选材精良，酒质优良，口感独特，历史悠久，吸引了不少酒友的关注，而且在一些国内和国际比赛中也多次获奖。杏花村老酒起源于湖北省黄冈市麻城市下辖的杏花村，具有非常深厚的文化底蕴和历史背景。现在，它已经成为了中国非物质文化遗产之一。
2. 杏花村老酒真伪鉴别技巧
为了更好的购买到正宗的杏花村老酒，我们需要掌握以下鉴别技巧:
1. 首先，我们需要观察酒的颜色，它的颜色应该是浅黄色、透亮度高的，在阳光下会呈淡绿色，酒液中不应有杂质;
2. 其次，闻一闻酒的香味，正宗的杏花村老酒具有浓郁绵长的芝香，除此之外，还略带麦芽香味，而无味的，则有可能是赝品;
3. 再者，尝一尝口感，正宗的杏花村老酒，入口顺滑细腻，喉韵悠长，回味甘醇，如有其他异味，则有大概率是假酒;
4. 最后，看看包装，正宗的杏花村老酒包装质地较厚，且鼓起的金字边边精美，而假酒则会偷工减料。
3. 杏花村老酒的保存方法
如果我们买回了正宗的的杏花村老酒，那么我们应该注意以下保存技巧，以保证酒品质量持久：
1. 应将酒瓶放置于阴暗、通风、干燥的环境中，避免放置在阳光直射的地方;
2. 酒瓶口应时刻保持清洁、干燥、密封状态;
3. 遇到温度变化要注意，避免突然回温或变温过于剧烈;
4. 如果酒瓶里剩余的酒已不多，不要马上补充水，应使用干净漏斗将新酒慢慢倒入瓶中，不要倒满。
4. 杏花村老酒的食用方法
最后，我们来讲讲如何食用正宗的杏花村老酒。首先，我们需要根据不同的餐点搭配不同的杏花村老酒。如：汤菜可搭配浓香型杏花村老酒，炒菜则可选用富有层次的杏花村老酒，烤肉、火锅则可选用口感较好的杏花村老酒。此外，我们应注意饮酒量的控制，尤其是在热天气喝酒后，要避免大量运动和很快出门，以免头晕、恶心等不适反应。
