1. 酒庄概述
丁洛特葡萄酒酒庄成立于1985年，始终秉承着让尊贵的葡萄酒走进寻常百姓家的理念，致力于生产高品质的葡萄酒，是南非酒产业的杰出代表，取得过无数殊荣。
酒庄位于南非西开普省的斯图文博斯（Stellenbosch）市，总占地面积达240公顷，拥有各类葡萄品种共1600公顷，其中72%是红葡萄，28%是白葡萄。酒庄的特色在于分块种植，因为各处土壤和气候条件不同，有利于酿出丰富多样的葡萄酒。
2. 世界级的酿酒师
酿酒师是酿酒过程中最重要的因素。丁洛特葡萄酒酒庄不仅有一个总酿酒师负责整个酒庄的酿造过程，还有一支拥有世界级水平的酿酒师团队负责各自区域的酿造工作。这些酿酒师全都是南非酒业协会认定的“南非酿酒大师”或者是“酒庄的魂”荣誉获得者。
酒庄的酿酒过程主要由三步骤组成：酿酒师挑选最优质的葡萄、将葡萄榨汁、在发酵罐中控制温度、时间和湿度等因素，使葡萄汁转化成美味而且质地丰满的葡萄酒。这些步骤需要酿酒师经过多年丰富的经验以及敏锐的嗅觉和味觉才能确保酒的品质。
3. 特色葡萄酒
丁洛特葡萄酒酒庄出品的葡萄酒种类繁多，但最为出名的是步入成熟期也依然芬芳清香、口感圆润、且略带微甜的麝香甜酒。该葡萄酒特别适合与沙拉、冷盘、甜点等清淡食物搭配食用。
此外，酒庄还出品了其它一系列的特色葡萄酒，如橡木桶陈酿红、白葡萄干白葡萄酒、干白葡萄酒、干红葡萄酒、以及产于一片好风景区的精品葡萄酒——“罗林红酒”。
4. 参观酒庄的游客服务
酒庄的观光计划分为基础游览、全天游览以及私人定制游览。基础游览包括如下内容：参观葡萄酒酿造间、品尝葡萄酒、参观葡萄栽培区、参观独特的酒窖工艺。旅游团队还可以选购酒庄纪念品和礼物店中的葡萄酒。
全天游览包括基础游览的所有内容以及品尝所有葡萄酒的机会，以及在酒店的餐厅享受午餐。私人定制游览可以根据游客需要进行调整，其中一个可选的项目是与酿酒师一起亲手榨取葡萄汁，体验葡萄酒酿造过程的精华。
