红酒开启后放冰箱可以保存多久，开启红酒后冷藏保存能保鲜多久？
一、红酒开启后放冰箱可以保存多久
红酒开启后放冰箱可以保存的时间与红酒的种类、质量、保存条件等因素有关。普通的开瓶红酒放入冰箱保存，一般能保鲜3-5天，而保存在冰箱的红酒越长时间，口感也会越差。
如果是高质量的红酒，开瓶后放入冰箱保存的时间能更长。高档葡萄酒瓶口会更加精致，不容易漏气。如果用止塞器将葡萄酒瓶口的氧气排出，再倒回到瓶中，放在冰箱中可以保存一周以上。
二、开启红酒后冷藏保存能保鲜多久
开启红酒后冷藏保存能保鲜的时间一般在3-5天左右。开启后，葡萄酒的香气、口感等会逐渐变化，尤其是氧化更加迅速。迅速冷藏可以延缓这种变化。
如果想要更好地延长保鲜期，可以利用真空瓶等工具去除空气或液压塞将空气尽可能挤出，这样可以有效防止氧化。如正规的真空塞一般可以使红酒保鲜时间延长至七天，再佳的膜式液压塞，则可以将保鲜时间延长至10-12天左右。
三、如何正确保存红酒
为了让红酒能够保持最佳的口感，我们除了要掌握正确的保存方法外，还应该善于挑选红酒，选择最优质的葡萄酒；开封后应当记得密封储存；保存前注意温度和湿度等问题。
1. 先将红酒安放于阴凉、稳定并且远离阳光的地方；
2. 将瓶体完全竖立存放；
3. 气温不宜过高或太低，最好在15℃-18℃之间；
4. 可以用洁净干燥的抹布包裹在瓶身上，也可以用红酒酒架来固定，保证红酒的稳定性。
四、红酒开启后如何利用剩余的葡萄酒
一般来说，如果开启的红酒不多，可以等下次一起喝掉，或者做一些烹调用的美食作品，如红酒炖贡菜、红酒炖牛肉、红酒煮大虾、红酒烤牛排等。如果红酒多得无法在规定时间内饮用，可以利用真空瓶等工具将多余的红酒保存，以供下次直接开启饮用。
值得注意的是，开启的红酒需要避免暴露在空气中，尽量使用真空塞储存，并且对于多余的葡萄酒，不要将它放置在冰箱中过久。
