1. 甜白起泡葡萄酒是什么?
甜白起泡葡萄酒是由葡萄酒基础上添加了二氧化碳形成的起泡酒。它们以甜葡萄品种为原料,以其天然的甜味和果香作为主要的口感特点。它们不仅有着非常好的口感,而且还逊色于其他葡萄酒的低酒精度数,因此是一种非常受欢迎的酒类。
2. 如何选择好的甜白起泡葡萄酒?
要选择好的甜白起泡葡萄酒,可以从以下方面考虑:
①选择品牌
首先,选择一家正规,信誉良好的葡萄酒厂商。只要品牌好,其质量就得到了保证。
②口感选择
其次,考虑你的口感偏好。你是喜欢甜一些的,还是希望带有一些干味呢?如果你喜欢甜一些的口感,那么选择“demi-sec”(即半干型)或“doux”(即甜型)的酒款。而如果你不太喜欢甜酒的话,那么可以选择“brut”(即干型)或“extra brut”(即超干型)的款式。
③酸度是否适中
甜白起泡葡萄酒的口感既要甜美,同时又要酸度适中,呈现出一种非常好的平衡。所以在挑选酒款时,也要注意酒的酸度是否适中。
3. 甜白起泡葡萄酒哪种好?
在众多的甜白起泡葡萄酒品种中,以下三种酒款是最值得一试的:
①Asti Spumante
Asti Spumante是意大利产的一种甜白起泡葡萄酒,其酒体清新优雅、有水果的香气,口感甜美微泡,非常适合女性饮用。
②Moscato d'Asti
Moscato d'Asti同样是意大利产的甜白起泡葡萄酒,它是Asti Spumante的变体,口感更为甜美、香气更加清新自然,最适宜饮用于蛋糕和甜点。
③Sekt
Sekt指的是德国出产的一种起泡酒,Sekt的甜度分类较多,从最甜的Kabinett,到略带甜的Extra Trocken,最干燥的是Trocken。酿制材料也分为不同的起泡水平,可以根据自己的口感偏好选择。
4. 放在哪里可以更好地保存甜白起泡葡萄酒?
要保持甜白起泡葡萄酒的质量,必须注意保存的环境。以下是几个保存建议:
①放在冰箱
可以将未开启的起泡葡萄酒放在冰箱中,保持温度低于10度,这样可以最大限度地保持其质量和口感。
②避免光照
光线是葡萄酒的天敌之一。要避免阳光直射或是灯光照射到酒瓶,因为光线会使葡萄酒失去味道和香气。
③保存时间
甜白起泡葡萄酒的保存时间相对比较短。最好于开启酒瓶后直接饮用,不要超过24小时。如果需要存储,可以规律地晃动酒瓶,这样可以保持其质量达到最佳。