1. 美味佳酿——威士忌的来历
威士忌是英格兰和苏格兰地区最著名的饮品之一，也是世界上最受欢迎的饮品之一。它的原材料是大麦、水和酵母，在橡木桶中发酵和陈年。据说，这种饮酒文化可以追溯到公元15世纪晚期的苏格兰。在那个时候，当时的苏格兰国王詹姆斯五世(Italian)访问了一位英国城镇，并品尝了当地的威士忌酒。他如此喜欢这个奇妙的饮料，以至于他决定将它带回家中，成为苏格兰的著名饮品之一。
2. 究竟是如何饮用威士忌呢？
现在，许多饮酒者喜欢风味独特威士忌的优雅和品质。了解威士忌的品饮方法是十分重要的。以下是一些常见的威士忌饮用方式：
杯子：用不同类型的酒杯能够提升威士忌的体验，例如conical、 Glencairn 等。
加水：许多人会在威士忌中添加一些水。这可以使威士忌的碳酸氧化释放，呈现更多的油脂和单宁质感。
冰块：冰块可以有效地降低饮品的温度和强度。在威士忌场合中，90%的人喜欢用冰块来增加饮用体验。
Neat：如果你宁愿传统一些，可以选择把它直接在杯子中倒入饮用。
3. 威士忌的种类及精选
当今的威士忌具有各种口味，种类繁多。若喜欢强烈的口感，Islay威士忌(salted or peaty)可能会是不错的选择。但是如果你更喜欢较为平衡的口感，那么Speyside威士忌或Highland威士忌就是你的选择。当你具有基本的威士忌鉴赏技巧之后，可以评估数量和选质。同时，你也可以询问你身边懂行的饮酒者推荐威士忌品牌。让品牌帮助你选择适合你口感的单一麦芽威士忌也是个不错的选择。
4. 威士忌是如何变得更好的
正如葡萄酒一样，威士忌也需要每年去品尝，通过时光的沉淀继续提高自己的辅料、各类浓度和口感体验等。同样，威士忌还需要定期保养。一个良好的饮酒习惯包括存储在阴凉、干燥的地方，保持瓶子立直无摆动，同时不要摆动瓶盖。这样，你的威士忌才能呈现最佳口感和质量。
