1、干红葡萄酒超过保质期的质量变化
在日常生活中，许多人都会将干红葡萄酒存储并一段时间后进行饮用。但是，很多朋友都不知道，干红葡萄酒的保质期是有限制的。超过保质期的干红葡萄酒所含的酸度和果酸酒精度数等指标，会因为时间的流逝而发生变化。此外，葡萄酒中的一些化学成分也会因时间的推移而发生氧化或者分解的反应，这样会导致葡萄酒的口味、口感和品质都会降低。
2、超过保质期的干红葡萄酒是否可以饮用
很多人在家里发现了超过保质期的干红葡萄酒，他们可能会犹豫是否要喝。事实上，如果干红葡萄酒的贮存条件得当且瓶子完好无损，这种超过保质期的酒也可以饮用。因为干红葡萄酒所含有的酸、醇、异黄酮等成分越久越容易发挥出来，使得干红葡萄酒口感更加醇香且口感更佳，这种特点与陈年酒类似。只不过饮用超过保质期的干红葡萄酒时，需要将葡萄酒倒出来，用眼睛和鼻子闻闻有没有异味，如果没有异味就可以使用。
3、超过保质期的干红葡萄酒存放方法
超过保质期的干红葡萄酒，如需饮用，最好在饮用前提前一个小时把它放到冰箱冷藏室中，这样可以让它的温度适中，为食用做好准备。同时，超过保质期的干红葡萄酒最好不要放在阳光直射的地方，在一个干燥的环境里保存，这样可以避免发霉，减少细菌滋生的可能性，同时努力保持其原来的质量，使你的干红葡萄酒的品质更加优越。
4、有关超过保质期的干红葡萄酒必须注意的事项
虽然超过保质期的干红葡萄酒可以饮用，但是在饮用之前，一定要先闻闻它有没有异味，如果有腐败味，说明它肯定不能饮用。此外，在饮用干红葡萄酒之前，需要将超过保质期的酒搅匀后再饮用，这样才能确保酒液的质量和口感都达到预期的效果。最后，不要一次性喝大量的干红葡萄酒，因为酒后驾车的意外情况会增加，饮用过量会对身体健康造成不良影响。
总之，干红葡萄酒超过保质期可以饮用，但也需要注意一些事项。如果你的干红葡萄酒质量已经相当差劣，就千万不要喝了。所以我们饮用干红葡萄酒时，一定要珍惜这一口酒，也要注意干红葡萄酒的存放和使用方法，这样才能喝到更好的干红葡萄酒。
