1. 茅台公司厂简介
茅台公司厂成立于1951年,是中国茅台酒的生产基地和历史见证,也是茅台酒品牌的发源地。目前,茅台公司厂已成为全球最大最著名的白酒生产基地之一,是中国白酒的代表。
2. 茅台酒厂企业简介
茅台酒厂成立于1951年,是中国国宝级白酒——茅台酒的生产企业。茅台酒厂以茅台镇为中心,涵盖茅台、仁怀、遵义、贵阳等多地的酿酒产区,形成了较为完善的生产体系。企业秉持“传承匠心,发扬民族酿酒文化”的理念,全面推进品牌化、科技化、国际化战略,成为中国和世界酿酒业的龙头企业之一。
3. 生产工艺
茅台酒的生产工艺分为酿造、酿酒、陈酿、勾兑四个环节。酿造是指将高粱、小麦等杂质完全去除,制成醇香、甜润的酒甘。酿酒是指将酒曲、酒花和酒甘按一定比例混合,经过多道工序酿制成酱香型白酒。陈酿是指将酱香型白酒存放在茅台镇特有的窖池中,经过数年时间的陈化,在紫砂陶坛中勾兑成茅台酒。
4. 企业文化
茅台酒厂秉承“匠心传承,千年大业”的企业精神,推崇“质量第一,创新发展”的经营理念。企业不断创新、改革,注重人才的培养和引进,不断提高产品质量和服务水平,以打造世界一流的白酒企业为目标。