1. 简介
卡布瑞兹DOC级干红葡萄酒是意大利最知名、最受欢迎的葡萄酒之一，产自意大利东北部威尼托大区沿岸的卡布瑞兹地区。这款酒采用多种当地葡萄按特定比例酿制而成，具有深红色、口感浓郁、混合了许多水果香气的特点。
2. 酿造方法
卡布瑞兹DOC级干红葡萄酒采用鲜果发酵技术，其中包括在急速冷却的铜管中通过自然压力和冷却制造出的碳酸气泡。经过酿造的葡萄酒必须放置在酒窖中至少一年，以保证其质量和醇香度。
3. 品尝特点
卡布瑞兹DOC级干红葡萄酒主要以水果味为主，融合了成熟的樱桃、草莓和蓝莓的果香，带有蜂蜜、巧克力和烟熏的味道。其色泽为红宝石色，酒精度数在12%至14%之间。
4. 食品搭配
卡布瑞兹DOC级干红葡萄酒适合搭配牛肉、羊肉、烤肉、烤鸡翅等肉类菜肴，以及意大利传统菜品如意大利面和意大利披萨。此外，这款酒还可以与蜜饯、奶酪和红色水果一同享用，以减轻其浓郁的口感。
