绿酒怎么酿造 - 制作绿酒的方法及步骤
1. 材料准备
要制作好绿酒，首先需要准备好适量的材料。最主要的原料是独具风味的青色桑叶，根据个人口感和需求可添加薄荷、柠檬和琼脂等辅助材料。
此外，在酿造过程中还需要用到糖、酵母和白酒等其他材料，它们会影响绿酒的口感和产生某些化学反应，让酒体更加丰富层次。
2. 桑叶处理
将收集到的青色桑叶摘下，清洗并晒干。将晒干的桑叶放入碾子中磨碎，可以使用手动或机械碾子磨碎，碾出的桑叶要尽可能细。
为了提高桑叶的浸泡效率，磨碎后还需进行烘焙处理，放在烤箱里以中火180℃左右烤约15分钟，注意不要太过沉酒味，否则可能影响全品酒的口感，闻到一定的香味即可取出冷却备用。
3. 酿造操作
将适量的桑叶放入清洁的酒桶中，加入适量的糖、薄荷、柠檬汁等材料，调成适宜的口味和酒精度数值。之后，需要添加酵母、酒曲等发酵物，并注意充足供氧，加快发酵速度。
在酿造过程中，需经常搅拌桶内酒液，让所有物质充分混合交融，以便酒味更加均匀香浓。等浓度达到设定值，可停止发酵，把酒液放置1-2天让其沉淀，之后就可以享用这款绿色的时尚酒了！
4. 保管与享用
绿酒的保管十分重要，需要放在阴凉、干燥的环境中，以免绿酒被变质或感染病菌。抽屉、柜子或酒架都可以作为绿酒的存放地点，然后喝的时候可以配上一些美味小菜，让味蕾得到更多的享受！
结语
绿酒的酿造过程虽然看起来有些麻烦，但只要把握好每一个步骤，就能够轻松制作出香气浓郁、麦芽香味与桑叶的清新味道相融合的绿酒。进一步提升口感的同时，也给大家带来了全新的饮酒体验。相信通过这篇文章，您也会爱上制作绿酒的乐趣！
