1979茅台老酒鉴别
1. 茅台老酒的背景
茅台老酒是中国一种传统名酒，以其历史和独特的风味而著名。据说，最早的茅台酿造可以追溯到元朝，而现代的茅台工业酒也已有了300多年的历史。茅台酒是一种源自中国贵州的白酒，在国外也享有盛名。其中，1979年茅台老酒因其色泽纯净，风味独特而具有较高的鉴别价值。
2. 茅台老酒的鉴别方法
一瓶1979年的茅台老酒，因为历经时间的洗礼，可能会有固体细颗粒沉淀在酒底，而且瓶盖上也可能有泛黄的痕迹。因此，在购买和鉴别的时候，一定要通过以下几个方面来确定其是否为真品。
外观：观察茅台老酒的外观，如果酒液晶莹透明，没有杂质或沉淀，玻璃瓶身干净没有污迹，字体清晰，标签粘贴平整，那么说明这瓶茅台老酒的质量可能较好。
味道：用鼻子嗅一下茅台老酒的味道，如果有稠厚、醇香的酒香，且带有微微甜味或者淡淡的清香，那么说明这瓶茅台老酒的烧制技术和储藏方式比较优良。
口感：用口品尝茅台老酒的口感，如果有温润、浓郁的酒香，而且入口顺滑、回味悠长，那么说明这瓶茅台老酒的质量相对较高。
3. 茅台老酒的保养方法
茅台老酒是一种非常容易受到环境影响的酒类，受阳光、潮湿等影响容易影响其品质。因此，如果您想让茅台老酒的风味持续稳定下去，就需要采取一些保养措施。具体方法如下：
贮存环境：茅台老酒应该保存在阴凉、干燥、通风、不受阳光直射的环境中，因为长时间的阳光直射会让酒中的有机成分发生化学反应，而且可能会导致酒精含量过高。
贮存位置：一瓶茅台老酒应该竖放而非倒放，因为长时间倒放，不仅会让茅台老酒接触到氧气，最终变质，还会让酒贮存中的残渣更加集中。
定期检查：定期检查茅台老酒的质量是非常重要的，以免出现过期发霉、变质影响口感的情况。可以在每年的春天和秋天各检查一次茅台老酒的瓶口、瓶盖、酒液等状态，并做好记录。
4. 茅台老酒的购买建议
如果想要购买一瓶1979年的茅台老酒，最好在专业酒类市场或者正规商店购买。这一年的茅台老酒已经非常稀有，市面上常常存在假冒伪劣产品。因此，在购买时，可以参照以上的鉴别方法，或者向专业人士咨询，并注意查看其证书或批准文件，确保茅台老酒的真实性和可靠性。
