1. 干红葡萄酒的醒酒意义
干红葡萄酒在储存和运输过程中,可能因为种种原因缺少空气和光线的接触,导致味道、浓度和香味有所下降,甚至还有醇度较高的可能。因此,醒酒可以使干红葡萄酒的口感变得更加丰富醇厚,提高其整体品质。
2. 干红葡萄酒的醒酒方法
以下是一些普遍适用的方法,但由于每瓶葡萄酒的情况可能都不同,所以您可以根据具体酒的情况对待不同。
2.1 倾斜瓶口
将干红葡萄酒的瓶口朝下倾斜放在酒架上,让酒挤压瓶塞,让瓶底的沉淀物沉淀到瓶口,接触氧气帮助融入氧气增加酒体的活力。
2.2 倒出程度
为了让酒和空气充分接触,同时又不至于醒酒过较快,一般将干红葡萄酒倒至瓶口的三分之一左右即可,不要倒满。
2.3 温度控制
温度对于干红葡萄酒醒酒来说也很重要。将酒放在温度适宜的地方,一般温度在16-18度之间,酒瓶不要放在强光线的地方,避免日光暴晒。
2.4 醒酒时间
干红葡萄酒如何醒酒的时间也是需要注意的,醒酒不宜时间过长,2小时左右是可行的,不过也要做到根据酒的情况具体决定。