1. 什么是酒精度
酒精度，就是酒中的酒精含量，一般用百分数表示，是一个很重要的指标。它的大小不仅影响着红酒的口感和风味，而且还决定了饮用时所需的注意事项。酒精含量过高，可能导致饮酒后醉酒、头痛、呕吐等不良反应，甚至会对身体造成损害。
2. 如何判断酒精度
一般来说，查看酒瓶上的标签就能知道红酒的酒精含量。标签上通常会标明ABV（Alcohol By Volume）的百分数。例如，一瓶13.5% ABV的红酒中含有每100毫升酒液中13.5毫升的酒精。
除了标签之外，还可以去专业的酒店或酒吧，向服务员或调酒师询问酒精含量。他们通常会提供关于红酒的详细信息，如起源、品种、口味等等，还会告诉你该红酒的酒精度。
3. 影响酒精度的因素
红酒的酒精度会受到多种因素的影响，如气候、品种、采摘时间、酿造方法等。其中，最主要的影响因素是品种和采摘时间。品种不同，含糖量和酒精度都有所不同。例如，波尔多产区通常以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，而普罗旺斯地区则以格诺帕齐（Grenache）和西拉（Syrah）为主。
采摘时间也会影响红酒的酒精度。采摘得越晚，含糖量就越高，最终产生的酒精度也就越高。因此，红酒的酒精度通常会标注年份，因为同一个产区，在不同年份采摘的葡萄品质会有所差别，这也会影响酒精度。
4. 如何避免酒精含量过高
在饮用红酒时，要注意控制饮用量，以避免酒精含量过高。在饮用之前，可以先了解酒精含量，并根据自己的身体状况和体重，量身定制适当的饮用量。可以选择喝浅色红酒，因为普通的浅色红酒通常酒精度较低，是一些比较适合懂得科学饮酒的人们或红酒爱好者享用的。
同时，一定要慢慢品味，不要过量饮用，也不要和其他酒类混饮。另外，如感到醉意已经上头，不要继续饮用红酒，应尽快停止。如果出现持续性的不适症状，应及时就医。
