1. 介绍
卡杜威利,被誉为白葡萄酒之王,是法国勃艮第地区的一款顶级白葡萄酒。产区主要分布在布尔戈涅和科多尔地区,酒庄历史悠久,年产量较少,因此价格较高。
2. 品质
卡杜威利采用勃艮第地区最具代表性的葡萄品种——霞多丽葡萄酿造而成,经过橡木桶陈酿,具有鲜明的花香和水果香气。酒液呈现淡黄色,清澈透亮,口感细腻柔和,有着优雅的酸度和平衡的酒体,回味悠长。
3. 搭配
卡杜威利是一款非常适合搭配清淡食物的葡萄酒,如海鲜、鱼类、水煮海鲜、蒸鱼等。此外,它的香气和口感也能够弥补芝士、沙拉等菜肴的清淡味道,为食物提供更多层次的味觉享受。如果要与肉类搭配,建议搭配白肉或禽类,避免搭配重口味的红肉。
4. 原产区
卡杜威利的原产地勃艮第地区是法国著名的葡萄酒产区之一,拥有着得天独厚的气候、土壤和地质条件。夏季温度适宜,昼夜温差大,雨量充足,这些条件为葡萄的生长提供了保障。此外,勃艮第地区的土壤主要为石灰质土壤和粘土质土壤,有着良好的排水性和营养含量,这些土壤为葡萄提供了充足的养分。因此,勃艮第地区的葡萄酒酿造出来以其独特的韵味和优异的品质而蜚声国际。