1. 介绍
青花瓷汾酒是一种以传统工艺酿制的汾酒，采用20年陈酿，具有浓郁的酱香，口感柔和，入口即化。其最大特点是使用青花瓷手工制瓶，让汾酒更具收藏价值和文化内涵。同时，其含度数为56度，适宜品尝和享用。
2. 制作过程
制作青花瓷汾酒的过程较为复杂。首先，需要将汾酒放入漆皮袋中进行陈酿，时间为20年左右。在这个过程中，汾酒会进一步酿造，使其口感更佳。
待汾酒陈熟后，就需要进行瓶装。这里采用的是传统的手工制瓶技术。制瓶师傅需要根据酒瓶的大小和形状，手工塑造出一个完整的汾酒瓶，再进行青花瓷的制作。在制作青花瓷的过程中，需要使用铬绿、钴蓝等各种色彩的颜料，手工描绘出千变万化的花纹，形成美轮美奂的瓶身。
3. 品鉴方法
品尝青花瓷汾酒不仅需要适合的环境和气氛，还需要掌握正确的品尝方法。首先，需要选择合适的酒杯，最好是透明杯身和窄口设计，这样可以更好地观察酒液的色泽和气息情况。
其次，需要略微颠动杯中酒液，使酒液与空气充分接触，释放出丰富的香气。然后进行闻香、品尝的过程。整个品尝过程需要缓慢而温柔，细细品味每一口酒液，感受酒香、酒味，同时注意回味感和口感变化。
4. 保养方法
由于青花瓷汾酒的收藏价值较高，因此需要进行有效的保养工作。首先，需要将酒存放在低温、低氧、低湿的环境中，避免阳光暴晒、高温、潮湿等环境对酒液的影响。
同时，每隔一段时间需要将酒瓶轻轻颠动，使其中的沉淀物重新溶解，保证酒液的均匀和稳定。如果长时间不使用，可以将酒液倒入其它酒瓶中，并将原来的空酒瓶用蜡纸包裹好保存。
总结
青花瓷汾酒是中国传统文化和酒文化的完美结合，具有历史文化价值和收藏投资价值。其酒液醇香甘美，口感柔和，具有一定的营养价值。品尝青花瓷汾酒需要掌握正确的品鉴方法，同时还需要注意对其进行有效的保养。
