1. 开瓶后的葡萄酒保存方法
葡萄酒是一种容易受到温度、光线、氧气等因素影响的酒类，因此存放也需要特别注意。一旦打开葡萄酒瓶塞，就要尽快饮用完毕，否则就需要进行正确的保存。以下是一些葡萄酒开瓶后正确保存的方法：
1.1 瓶塞不能卡在瓶口上：在存放时，将瓶塞拧紧，卡在瓶口上会导致气密性差，空气会进入瓶中氧化葡萄酒，影响口感和香气。
1.2 放置于冰箱里：开瓶后的葡萄酒可以保存在冰箱里，但是要避免与其他食物放在一起，且要放置在上层，最好采用密封性好的酒瓶塞，以延长葡萄酒的寿命。
1.3 温度控制：开瓶后的葡萄酒要在控制的温度下保存。一般而言，存放红葡萄酒的温度在 13~18 ℃左右，白葡萄酒可以存放在 5~12 ℃的温度下。
2. 葡萄酒开瓶后的保质期限
所谓保质期指的是葡萄酒质量和口感的变化，一般粗略地说可以分为两个时间段：白葡萄酒的保质期限为 3~5 天，红葡萄酒的保质期限为 2~3 天。
但是有些酒可能可以在更长时间内保持其味道，因此需要因酒而异，根据酒的种类、品牌和质量来综合考虑，进行保存和食用。
3. 葡萄酒开瓶后的食用注意事项
3.1 是否酸臭：首先，要看看葡萄酒是否出现了酸臭的味道。如果出现酸臭味，就不能继续饮用，需要弃掉，因为这是因为葡萄酒氧化产生的。
3.2 较长时间的保存：如果葡萄酒已经保存了一段时间，建议泼一杯葡萄酒看看情况。如果葡萄酒该有的味道并未明显变坏，那么就可以继续食用。
3.3 闻香味：最后一步是闻一下酒液中的香味，如果香气足够醇厚，那么葡萄酒的质量也是相对较高的。
4. 葡萄酒开瓶后不能随意存放的场 所
4.1 办公室：如果开瓶后的葡萄酒存放在办公室中，建议在保持加热器的最低温度下食用。
4.2 厨房：由于烤箱和炉灶产生的热量可能会影响葡萄酒的品质，因此不建议将葡萄酒存放在厨房中。同样地，在烤制前不要在厨房中开葡萄酒瓶。
总之，在存放葡萄酒时应遵循"温度越低、光线越暗、隔绝氧气"的原则，把握好开瓶后的葡萄酒保存时间，也可以通过一些专业的葡萄酒保鲜器来延长葡萄酒寿命。
