1. 什么是茅台酒基酒？
茅台酒，在中国茅台镇生产的著名白酒。而茅台酒基酒则是茅台酒的酿造原料之一，常用于酿造高度白酒，如茅台镇酱香型白酒及国窖1573等。茅台酒基酒是指以高粱为主要酒精发酵原料，糯米、小麦或其他谷物为辅助酒精发酵原料，以高粱为主要提香原料，以酒曲和麸皮等辅助提香原料，发酵、蒸馏后的酒精浓度为50-65%的原酒。
2. 茅台酒基酒的度数是多少？
茅台酒基酒的度数并不是固定的，而是因厂家、原料及工艺等因素有所不同。一般来说，茅台酒基酒的酒精度数在50-65%之间。这也是茅台镇酱香型白酒及国窖1573等高度酒的酒精度数范围。
3. 茅台酒基酒与茅台镇酱香型白酒的关系是什么？
茅台酒基酒可以说是茅台镇酱香型白酒的“灵魂”之一。在茅台酒酿造的过程中，除了茅台镇酱香型白酒主要采用的高粱、糯米等原料外，还需要投放适量的茅台酒基酒来提香。茅台酒基酒中含有酒曲、麸皮等提香原料，可以使茅台镇酱香型白酒的香味更加浓郁、复杂。
4. 选择茅台酒基酒时需要注意哪些方面？
选购茅台酒基酒时，需要注意以下几个方面：
原料：好的茅台酒基酒需要选用高质量的高粱、糯米等原料进行酿造。
工艺：茅台酒基酒的酿造工艺非常重要，不同的生产工艺会影响到酒的质量和口感。
酒精浓度：好的茅台酒基酒应该具有适度的酒精浓度，一般在50-65%之间。
品牌信誉：茅台酒基酒市场上存在着较大的品牌差异，消费者可以选择知名品牌的产品以保证质量。
综上所述，茅台酒基酒是茅台镇酱香型白酒等高度白酒的重要酿造原料之一，其酒精浓度在50-65%之间。在选择茅台酒基酒时，需要注意原料、工艺、酒精浓度以及品牌信誉等方面，以确保选购到优质产品。
