1 介绍
茅台集团百年白金酒是茅台集团的珍品之一，是一款酸、甜、苦、辣、香五味并存的高档白酒。这款白酒的独特之处在于每瓶酒都是手工制作的，而且配方是绝对保密的。这些都让这款白酒不仅仅是一种饮料，更成为了一种文化。
2 制作过程
茅台集团百年白金酒的酿制过程非常繁琐且耗时。首先，选用的原料必须是精选优质高粱，然后将高粱晾晒、脱壳、研磨，制成高粱酒酒曲。接着将水和高粱酒酒曲混合，每天需要搅拌几次，发酵7-8天。发酵完毕后，将液体分离出来，经过蒸馏、陈酿、贮藏等多个环节，最后勾兑成白金酒。
3 品尝方法
首先，需要使用透明的酒杯，将酒杯倾斜45度，将白酒倒入酒杯中。然后嗅一下气味，闻到的是非常浓郁的高粱香和酸甜味。接着，在品尝时，需要将白酒在口中慢慢转动，感受不同的味道和口感。整个品尝过程中，可以感受到浓郁的酒香和甜、辣味的组合，以及一种独特的口感。
4 酒香文化
茅台集团百年白金酒不仅仅是一种饮料，更成为了一种文化。在中国，许多饮酒的习惯都贯穿了很多年的历史，饮酒已经成为了一种生活方式。同时，酒也是中国文化的重要组成部分。白酒往往也以酒香和酒文化为意境，形成了丰富的文化内涵。茅台集团百年白金酒的酒香和酒文化也体现了中国酒文化的独特魅力。
