1. 家酿葡萄酒的品质与存放
家酿葡萄酒是一种自然的发酵饮料，由于没有经过工业化的处理，所以家酿葡萄酒的品质和保存期限会因酿制过程和保存方式的不同而有所差别。一般来说，家酿葡萄酒的保存期限受到以下几个方面的影响：
1.1 酿造时的操作技能
酿酒的过程需要掌握科学的方法和具备一定的技能，因此如果您在酿制过程中操作不当，最终酿造出的葡萄酒不仅口感差，而且品质也会大打折扣，影响家酿葡萄酒的保存期限。
1.2 存储环境
葡萄酒存放的环境对其品质起着重要的影响。保存时应该尽量避免温度过高和过低，且应保持通风干燥的环境和避免阳光直射。
1.3 酒瓶材质
酒瓶材质对葡萄酒的保存也有较大的影响，用玻璃瓶保存的葡萄酒通气性更好，可以让酒体呼吸顺畅，更有利于葡萄酒的陈化。
1.4 出厂日期
不同年份的葡萄酒质量不一样，家酿葡萄酒一样如此。当然，如果酿酒时选用高质量的原材料和科学的方法，就可以保证自制葡萄酒出厂后能够保存更久。
2. 家酿葡萄酒的保存期限
一般来说，家酿葡萄酒的保存期限在一年至三年左右。如果酿酒工艺和保存条件非常优良，那么这种自制酒可能还能保持较好的品位和口感长达5年。如果Bottled的酒再保存，则寿命更长。
3. 存放过程中可能出现的问题
3.1 葡萄酒变酸
家酿葡萄酒会出现酸度过高的问题，这是由于在酿制过程中没有掌握科学酿造方法，这时需要重新进行调配。调配方法可参照专业酒庄的试博果酒搭配~
3.2 葡萄酒变味
葡萄酒在存放过程中可能会受到异味污染，影响葡萄酒口感。这时我们需要瓶内暴露和了解酒壳和酒瓶是否干净，橡木屑公认的去味剂——小苏打，酸等等）都是解决的好帮手。
4. 建议的家酿葡萄酒存储方法
家酿葡萄酒的存储应该严格按照以下的方法进行：
4.1 存储温度：在20℃左右的温度下保存，避免过高过低。
4.2 光照：在储存的过程中要避免阳光直射，因为阳光中的紫外线会破坏葡萄酒中的有机物质，从而影响葡萄酒的品质。
4.3 瓶盖：在瓶子上紧密盖好瓶盖，避免空气污染。
4.4 真空保存：有些保鲜瓶可以将瓶内的空气彻底抽掉，实现葡萄酒的真空保存。
总之，在选择家酿葡萄酒存储方法的过程中，您需要特别关注每一个方面，以确保葡萄酒的品质和口感。在正确的保存方式下，家酿葡萄酒能安全地存放一段时间，让您的酿酒努力最大限度地得到了体现。
