1. 背景介绍
Biscardo是来自意大利维罗纳的一家知名的酿酒厂，早在19世纪就开始酿造优质的葡萄酒。经过多年的不断创新发展，Biscardo现已发展成为全球性的酒业品牌。该品牌所生产的酒都以品质卓越、口感优美和口感持久等特点而备受消费者的喜欢，尤其是Biscardo家族的意大利葡萄酒更是享誉全球。而在中国市场上，Biscardo也逐渐受到消费者们的热捧。
2. Biscardo家族葡萄酒的制作过程
（1）选材
Biscardo家族葡萄酒所选用的原料都来自欧洲最优质的葡萄园。在采摘时，只会选择最成熟的葡萄进行酿造。选材严格、苛刻的特点让Biscardo家族的葡萄酒无论在品质还是口感上都更加优越。
（2）酿造
Biscardo家族使用传统的酿酒工艺进行酒的生产，其中包括葡萄的发酵、搅拌、浸泡和过滤等过程。在酿造的过程中，每一道工序都经过严格的控制，以保证最终酿造出优质的葡萄酒。
（3）贮存
Biscardo家族的葡萄酒通常会在木桶中贮存至少数年，木桶中的酒可以充分地吸气和氧化，这样可以让酒味更加丰富、细腻、柔和。而这种传统的贮存方式也让酒更加的自然纯粹，不会在人为的因素中失去它原有的味道。
3. Biscardo家族的三款知名酒
（1）Biscardo Valpolicella Ripasso Superiore
这款酒采用了一种独特的酿造工艺——皮曼特（Piemonte）式重揉。这样可以使得葡萄汁更加充分地与酿酒渣接触，更充分地释放出葡萄的特殊香味。而这款酒通过橡木桶中贮存了约12至18个月，创造出优美的口感和芬芳的香气。在品鉴时，你可以感受到它丝滑的质感和优美的口感。
（2）Biscardo Appaxximento Veneto Rosso
这是一款采用了灰葡萄 (Grauvernatsch) 的葡萄酒，同时结合了晒葡萄的传统技巧生产。此款葡萄酒酒色浓郁、口感复杂，内含修长的丹宁，以及樱桃、香料和巧克力的味道。它最适合搭配一些红色肉类、烤肉和奶酪等食品。
（3）Biscardo Prosecco DOC Treviso Extra Dry
这款酒口感非常清新，香味强烈而持久。在品鉴时，你可以感受到葡萄气息和其他浓厚的植物感。也被誉为口感极为柔和，酒体较为轻盈的香槟酒。适合搭配一些水果、海鲜、坚果类食品。
4. Biscardo葡萄酒市场前景
众所周知，国内消费者对于葡萄酒品质要求不断提高，这也为优质葡萄酒进一步开拓市场奠定了基础。而Biscardo家族所生产的葡萄酒不仅品质上乘，而且口感优美，加上逐年增长的消费需求，这些都在推动着Biscardo葡萄酒在国内市场的不断壮大。未来，也有望成为国际市场上的佼佼者。
