1. 背景介绍
白酒是我国传统的饮品，而国粹鸿运酒则是一个卓越的品牌。国粹鸿运酒是位于贵州省遵义市红花岗区的国有控股企业——贵州省国粮酒业有限责任公司（以下简称国粮公司）推出的一款高端白酒，也是国粹品牌下的最高端口感的代表，酒体色泽金黄，醇厚浓香，入口柔和爽口。52度国粹鸿运酒依据贵州的优质小麦、鸡糜、高红花、贡茶、泉城村天然泉水等传统工艺，采用酒类湿曲发酵、蒸馏及陈酿技艺酿制而成。
2. 口感评价
酒精度数52度的国粹鸿运酒，入口甜润绵柔，口感细腻，余味悠长，香气非常浓郁，与其他52度的白酒相比，鸿运酒没有燥口和辣感，而是有着特别柔和的口感，口齿留香，深受消费者的喜爱。
3. 品牌特点
国粹鸿运酒有着非常完善的品质控制系统，一直以来，国粮公司所生产的国粹系列白酒都坚持“以高质量的白酒作为生命线”的经营理念，用先进的生产技术进行酿造过程，保证了其品质的稳定性。国粹鸿运酒也秉承了这一理念，以杜康酿造技艺为核心，打造出具有独特风味的白酒。
4. 品鉴方式
品鉴52度国粹鸿运酒的方法需要一些注意事项。首先，选择适合的温度，一般将白酒冷藏一定时间后，取出稍稍放置，达到室温后品尝最佳。然后，要控制好饮酒量，不宜过量。最后，要使用白酒专用杯，白酒杯具有杯体高度、杯口宽度、杯底大小等设计特点，可以保持酒香的香气和酒液的风味，同时也方便品鉴的细节。
