国内葡萄酒的分类及特点概述
1. 静态红酒
静态红酒是指在葡萄汁发酵过程中，利用特殊的方法将葡萄皮与汁液完全接触，以便减少酒中的色素与单宁。这类红酒色泽鲜红晶莹，口感较为柔和，适合搭配香甜口味的菜肴，如北京烤鸭等。
2. 静态白酒
静态白酒是指在酿造过程中，直接使用白葡萄制作，不经过葡萄皮、籽的提取。这类酒的色泽清澈透明，口感清爽，通常适合解腻或清淡的菜肴，如海鲜、蔬菜等。
3. 轻盈型葡萄酒
轻盈型葡萄酒是一种口感清爽，酸度适中，酒体轻盈的葡萄酒，通常以品种葡萄或酒生产地命名。比如，山东农科院所推出的农家小酒庄，采用白兰地法酿造而成，口感清新嫩滑、余韵悠长。适合搭配甜点或豆腐等食物。
4. 甜型葡萄酒
甜型葡萄酒口感香甜，酸度较低，酒体浓厚，适合搭配甜点、水果等食物。国内推出的翠橙葡萄酒，以西橙为原料制作，采用纯天然工艺酿制而成，口感香甜润滑，是一种清爽、易饮、营养丰富的果酒。
国内的葡萄酒种类繁多，不同的分类有着各自特点。无论你是品酒爱好者，还是餐饮从业人员，了解不同类型的国内葡萄酒特点，合理搭配食物，都将为你带来更好的饮食体验。
