一、茅台洞藏老酒品质介绍
茅台洞藏老酒是中国茅台酒家族中的珍品，它的颜色清澈透亮，酒体纯净细腻，入口柔和醇厚，回味悠长。作为茅台酒的代表之一，茅台洞藏老酒的品质不容置疑，其所用的原料、酿造技艺、酒龄等对酒的品质起着决定性的作用。
茅台洞藏老酒的原料主要是高粱、小麦和水，其中高粱的品质尤为关键。茅台洞藏老酒选用的高粱产自四川茅台镇附近的少数民族地区，那里的环境和土壤对于高粱的生长非常有利，高粱籽粒自然饱满、醇香。在酿造过程中，通过严苛的审查、精细的酿造技艺和特有的发酵方法，才能使茅台洞藏老酒的品质得以保证。
二、茅台洞藏老酒品鉴之道
1. 外观品鉴：倾斜酒杯，能够在杯壁上形成均匀的油膜，表明酒体油润，颜色透亮，没有杂质，这也是制定酒的原料和酿造过程的关键因素之一。
2. 香气品鉴：闻香时可以从中嗅到高粱的香气，也能够感受到酒的成熟度与品质，闻香后如果能够留下持久的香气，则说明酒体醇正，品质上乘。
3. 口感品鉴：将酒杯放在鼻子下方，取一口后咀嚼数下，观察酒体的质地、口感、韵味以及余味，能够感受到的高粱的浓香、酱香、香草味等等，对酒进行品鉴。
4. 回味品鉴：将酒液含于口中，咽下后，可以感受到香气在口腔的重新升华，几许余韵挂在喉间，在口腔停留3~5秒便可，品味出茅台的尽善尽美。
三、茅台洞藏老酒的保存方法
1. 茅台洞藏老酒需要存放于阴凉、低温、干燥处，最好不要暴露在直射日光下。
2. 茅台洞藏老酒的储酒器材可以选择陶瓷、玻璃、瓷制、珐琅瓷等具有密封性强、抗污染力强、其他成分对白酒没有影响的物品。
3. 茅台洞藏老酒最好不要倒扣储存，因为倒放会让酒中异物与沉淀物逆向沉淀，这样会让酒变味、浑浊。
4. 茅台洞藏老酒开瓶后尽量在1～2个月内饮用完，因为长时间开放后，容器的空气中氧气和有害的杂质有可能进入酒中，加速茅台老酒的氧化过程。
四、茅台洞藏老酒的饮用场合
茅台洞藏老酒是非常典型的女士饮品，非常适合在休闲场合、商务宴请、重要贺庆、寿宴聚会等庆典场合品尝。当然，如果您是个酒迷，也可以在自己慢慢品味中享受酒的乐趣。
对于一些干杯、拉客、送人情等饮酒场合，茅台洞藏老酒并不太适合，因为它的醇香绵长、酒体精柔细腻，限于品饮场合和人群。如果你想要喝一款酒进行疗伤消除疲惫，茅台洞藏老酒也不太适合，它是一款需要慢慢品味挖掘的酱香型的酒，适合在放松、自我欣赏的状态下品尝。
