1. 什么是酱香型白酒
酱香型白酒是指使用高温、大量谷物和麸皮发酵酿造出来的白酒，具有独特的口感和香气。所谓酱香，是因为这种白酒中含有丰富的酱香酯和酯类物质，这些物质是通过高温、大量麸皮及其他辅料的加入使得酿酒过程中产生的，它们为酱香型白酒赋予了特有的香气和风味。
2. 100元以下好喝的酱香白酒推荐
在酱香型白酒中，金和正和洋河系列的白酒广受消费者喜爱。这里推荐几款100元以下的好喝酱香白酒：
金和正 十年陈酿 民生陈酿白酒：这是一款适合入门的酱香型白酒，价格低廉，口感温和，入口有热气，后劲干练。
洋河 御品 小曲坛：这是一款口感浓郁、酱香浓烈的白酒，酒体平衡，后劲丰富，是不错的入门选择。
洋河 蓝色经典：这是一款柔和淡雅的酱香白酒，口感清爽，容易入口且入口后回甘清新。
3. 如何饮用酱香型白酒
首先，要选用适合的杯子，最好是白酒专用杯，这样可以更好地体验酒中的香味。其次，要注意温度，酱香型白酒最好在25℃左右饮用，这样可以让酒的香味更浓郁。最后，在品尝酱香型白酒时，可以用鼻子先嗅一下，再小口品尝，入口后感受酒体的滋味，再慢慢享受其余余的回味。
4. 酱香型白酒的保质期和保存方法
酱香型白酒是一种自然发酵和陈放的酒，具有较长的保质期。通常情况下，未开封的酱香型白酒可以保存5年以上，而开封后，最好在1年内饮用完毕。在保存酱香型白酒时，要避免阳光直射和高温，最好存放在阴凉通风的地方。酱香型白酒保存时，最好保持瓶口干净，以免灰尘和霉菌进入瓶中影响酒质。
