一、茅台酒历史
茅台镇的酿酒历史可以追溯到唐朝,但是真正将茅台酒推向国际市场的是20世纪80年代。当时,茅台酒在巴黎获得了金牌,为茅台酒在国际上打响了名声。
茅台酒是中国的国酒,它的生产区域只有贵州省遵义市的茅台镇。茅台酒由高粱、小麦和水发酵酿制而成,最早出现于明朝万历年间。茅台酒的独特风味和杀菌功能使它深得人心,是国内外高端商务场合和国宴上的指定饮品。
二、茅台酒加入棉纸的年份
茅台酒加入棉纸的年份是在1980年代初。
当时,开瓶后的茅台酒容易受到空气的污染和氧化,酒质容易受到破坏,为了解决这个问题,茅台酒厂开始在茅台酒包装时加入棉纸。棉纸可以减缓氧气进入瓶内的速度,有效防止茅台酒的氧化。
三、茅台酒加入棉纸的影响
茅台酒加入棉纸之后,茅台酒的保质期大大延长了。不仅如此,受制于当时包装技术的局限,茅台酒也会产生雾霾和沉淀,加入棉纸之后,这种情况得以显著改进。此外,深知茅台酒的精髓的酒友甚至在酒瓶中再加入一份棉纸,以增加存储时间。
四、茅台酒缺货问题
随着茅台酒国内外市场的不断扩大,茅台酒生产企业碧螺春茅台酒厂的产能已经满负荷运转。由于茅台酒的工艺独特、原材料限制以及国家标准法规的要求等因素,茅台酒的生产量十分有限。
由于国内外市场需求的巨大和茅台酒的稀缺性,茅台酒的价格一路飙升。当茅台酒缺货的问题愈发严重时,就有一些商家借机生产伪茅台酒,这些酒经过精心包装后,外观和茅台酒一模一样,但实际上却不是真正的茅台酒。