1. 茅台酒1号酒窖的历史背景
茅台酒1号酒窖是贵州茅台酒厂中保存最为完整的酒窖之一，建于1950年代。酒窖位于茅台镇上游的贵州省赤水河畔，与茅台镇相隔15公里。以昆仑山雪水、优质小麦等为原材料，通过王室秘方酿制而成的茅台酒，存放在这里数年或者数十年，让茅台酒的口感更为醇厚，浓郁。
2. 茅台酒1号酒窖的建筑特色
1. 建筑风格上，茅台酒1号酒窖采用了明清宫殿式建筑，建筑面积达到7200平方米，大量使用武石、青石、青灰岩、金泥石等石材，使之更加耐久。
2. 与普通的酒窖相比，茅台酒1号酒窖有更加严格的环境控制，在酿酒、储存、陈化的过程中，要保证恒定的温度（15℃左右）和适度的湿度（70%左右），这种保护环境的方式可以让茅台酒更好地成熟和陈化。
3. 酒窖内的陈酒区分为七重，分别是茅台老酒、远古酒、陈年酒、藏香酒、贵妃酒、盘石酒、飞天酒，保存了从1979年到今天的各个年份和等级的茅台酒。
3. 茅台酒1号酒窖的品鉴体验
茅台酒1号酒窖内的老酒具有浓郁复杂的香气和深邃的味道，每一口都有一种丰富绵长的感受。品尝时，要先闻其香气，再看其色泽，细品其口感，然后吞咽入口，便可体验到老茅台所特有的甘香和沉瑶，直抵心底。
4. 茅台酒1号酒窖的保护与未来
1. 因为茅台酒1号酒窖内保存了许多稀有珍贵的茅台老酒，所以茅台公司在酒窖的保护上，有很高的要求。除了常规的防火、防盗等方案，还采取了多措并举的方法，如强制措施、科技保护、实时监测等等。
2. 茅台酒1号酒窖所保护的老茅台，是贵州茅台酒文化的重要组成部分，也是中华酒文化不可替代的一部分。茅台公司有义务保护这些稀有的老酒，同时探索更好的保存方法，让后人能够在未来的某个时间回味老茅台时，醉心于同一个口感和文化。
