1. 简介
国乡荷花酒，是一种以荷花为原料，经过酿制，具有独特芬芳的白酒。据说早在唐代，就有人在荷塘里用荷花酿酒，只是当时流传较窄，知道的人不多。直到1987年，江苏泰兴市科技局与食品公司联合生产国乡荷花酒，才使得这种传统的荷花酒重新回到人们的视野中。
2. 酿造工艺
国乡荷花酒的酿造方法相对比较复杂。首先，在花期来临前，挑选嫩而鲜艳的荷花，采用手工一朵一朵摘下来，只保留中心饱满、色泽艳丽的花蕊。然后，将这些精选的荷花放在醋中泡制，短短几个小时，花瓣就可以被醋的酸味渗透，将荷花的香气和酸味结合得非常完美。接着，将经过醋泡的荷花捣碎，加入白酒并反复搅拌，最后再用酒精浸泡一段时间，最后过滤压缩，国乡荷花酒就做好了。
3. 特点与口感
国乡荷花酒以荷花的芬芳为主，配合白酒的香气汇合而成，其特点便是香气浓郁、味道芬芳、质感醇厚。香味层次分明，不仅有荷花的清新香气，还带着白酒的浓郁香味。入口顺滑细腻，随着慢慢的品尝，后味则渐渐变得浓郁，让人回味无穷。
4. 服用方式与功效
国乡荷花酒是一种适量饮用可以起到调节身体的作用。它可以促进身体新陈代谢，提高免疫力，缓解疲劳，有助于预防感冒等疾病。但是，饮酒也是有限度的，过量饮用会对身体健康带来负面影响。因此，适量饮用国乡荷花酒，才能发挥其良好的健康作用。
总之，国乡荷花酒是一种独特的酒类，具有丰富的历史文化底蕴和较高的营养价值，值得一品。但是，过量饮用会对身体健康带来不利影响，建议大家还是要适量饮用。
