啤酒有木桶的吗图片,啤酒存储用木桶?图解!
1.历史上啤酒存储用木桶
在古代,由于没有太多的现代化技术,啤酒的存储一直使用着传统的木桶作为存储容器。特别是在德国,并且在啤酒饮用文化的鼻祖——巴伐利亚地区,木桶是一种非常常见且被广泛应用的啤酒储存容器。那时,由于啤酒的含水量比现在高,以及没有太多的物理化学方法可以控制啤酒的保存,木桶的防水要求是非常高的。否则,存放在木桶中的啤酒就会被氧化,无法长久保存。
2.现代啤酒存储方式的改变
随着科学技术的进展,现代啤酒生产的过程已经运用了现代化的方法来控制啤酒的品质和储存时间。因此,木桶作为啤酒存储容器已经逐渐被淘汰。现代化的啤酒储存设备更注重呈现啤酒的口感和品质,如不锈钢发酵罐、压缩空气系统、二氧化碳压力控制系统等等,这些设备用来控制恒定的温度、储存时间和气氛,确保了啤酒的口感、色泽和品质。
3.在特定的场景下木桶仍然有用处
虽然现代化设备的应用使得木桶被淘汰的趋势越来越明显,但在一些特定的场景下,木桶仍然有其用处。比如,对于那些带有特定口感和气味的啤酒酿造而言,桶装储存的方式可以增强这种特殊的风味和口感。此外,对于一些酿酒厂来说,木桶面临的问题一方面是不少的酿酒厂取得代表性的品牌口感需要木桶储存,另外一方面就是这些酿酒厂了解到木材的天然味道,拥有的纤维,以及橡木制成的变量可以偏离确认的标准以产生稳定的口感,令啤酒令人耐人寻味。
4.结论
总体来说,啤酒的储存方法在现代已经发生了很大的变化,现代化的酿酒设备取代了木桶作为储存容器的作用。但在特定的场景下,木桶仍然有它的用处,并且在保持啤酒品质的同时增强啤酒的口感和气味。因此,在现代啤酒生产中,采用何种储存方式取决于酿酒厂所追求的口感和品质的特点。