1. 爱上罗马尼亚红酒的特点
在世界红酒生产地中,罗马尼亚是个相对陌生的存在,但罗马尼亚红酒却以其独有的特点,吸引了众多红酒爱好者的青睐。
首先,罗马尼亚所用的葡萄品种多样,丰富的自然资源使得罗马尼亚的红酒品种繁多,每一种酿造出来的红酒都拥有自己的特色;其次,罗马尼亚红酒酒体饱满,口感浓郁,令人难以忘怀;最后,恰到好处的价格也让它成为红酒市场上的一股清流。
2. 品味罗马尼亚醇厚醉人的红酒
选一瓶罗马尼亚红酒,在挑选时,需要多了解一些这个品牌的产地特点、葡萄品种、酿造工艺等。
在品尝时,先欣赏一下酒色,在阳光下,一坛红色的罗马尼亚红酒能够散发出美妙的光泽。
放松下来,嗅一下酒香,感受到了果香、花香等不同的味道。品尝时,先小口喝,让口腔适应酒精浓度,再慢慢品味味道,同时注意品尝它的鱼鳞感、绵长感等。
3. 探究罗马尼亚红酒之所以醇厚醉人的原因
罗马尼亚红酒之所以醇厚醉人,是因为它的生产工艺非常特殊。
罗马尼亚对于红酒酿造历史的重视非常高,他们拥有二千多年的红酒生产经验。在这里,大部分的葡萄还是用手采摘的,而且有机无污染、有利于土地和健康。
在酿造的过程中,罗马尼亚的酿酒师非常注重温度的控制。在静态发酵的情况下,首先先要将葡萄汁在4-6摄氏度的温度下浸泡10-20天,待酵母完全附着于汁液之后,再在15-22摄氏度下进行发酵;最后将红酒陈放在橡木桶中,等待年限以后才出售。
4. 罗马尼亚红酒的品牌与推荐
目前在市场上,罗马尼亚的红酒品牌有很多,在这里介绍几款具有代表性的红酒品牌和口感不错的。
第一个品牌是卡拉塔斯,它是罗马尼亚最为著名的红酒品牌之一,酿制出来的红酒具有饱满光亮、色泽深沉的特点。第二个品牌是罗曼会尔,它在香味、口感等方面都十分平衡优美,在国外也有很高的知名度。第三个品牌是多米耶尼·斯特凡,它酿造出来的红酒有着丰富的香气和独特的口感,深受消费者的喜爱。
无论是哪个品牌的罗马尼亚红酒,它们都有着独特的酒香和威力十足的酒精含量,是享受美好时光、放松心情的不二之选。