红酒yellow bird,黄鸟红酒——迷人口感
1. 黄鸟红酒的来历
黄鸟红酒的名字来源于美国著名的一首民谣，而这首民谣的主角正是一只黄鸟。黄鸟象征着自由和启示，这也是黄鸟红酒一直秉承的理念。在葡萄园中，黄鸟也是一个帮助农民预测收成的神兽，因此成了酒标上的形象。
2. 迷人的口感
黄鸟红酒采用100%葡萄汁发酵，酿制出来的酒色泽深沉、风味独特。在品尝时，可以感受到它的丰富层次和深度，让人意犹未尽。
黄鸟红酒有着优雅的果香和丝滑的口感，在舌尖闪耀着果酱、巧克力和烘焙香气，同时又带有坚果和木材的香气。酸度与单宁非常平衡，所以喝起来不会太干涩。这种迷人的口感让人爱不释口。
3. 黄鸟红酒的搭配
黄鸟红酒搭配食物非常灵活，可以搭配各种红肉、奶酪和深色 海鲜。若是橡木桶陈酿的黄鸟红酒，还可以搭配烧烤等炭烤食品。此外， 著名的法国美食家埃米尔·埃里斯克曾经推荐将黄鸟红酒搭配上鲍鱼、蘑菇或黑色菌类等海陆两用的佳肴。
4. 黄鸟红酒的收藏
由于黄鸟红酒口感丰富，因此也适合入门级酒友收藏。关于黄鸟红酒的收藏要点，在存放时要保持箱温在15℃左右，湿度控制在75-80％，并且要放在没有光线照射的地方。因为阳光会破坏葡萄酒中的化合物，使其味道发生变化。
不过，黄鸟红酒并不是那种长时间陈年不坏的类型，建议不要超过3-5年去品尝，否则酒味可能会退化。因此，黄鸟红酒最好在饮用前几年内饮用，这样可以品尝到它最佳的味道。
