1. 为什么红酒要储存横放？
在储存红酒时，为什么要横放呢？这主要是因为红酒瓶内的气压和温度会不断变化，如果红酒直立存放，会导致干燥，使密封处失去韧性，空气进入瓶子中，气味也会透入酒中，最终破坏了红酒的质量。
而当红酒以横放方式存放，瓶内的酒液可以接触到瓶塞，瓶塞的湿度会保持在一个湿润程度，避免了瓶塞干燥、开裂、漏气的现象，保证了红酒处于最佳的保存状态。
2. 红酒储存的正确方式是什么？
除了横放之外，存放红酒的环境条件也是非常重要的。
首先，红酒要放在阴凉、干燥、无震荡的地方，并避免阳光直射。
其次，红酒应该存放在石灰岩、大理石等不含酸性成分的地方，以免酸性环境对红酒造成损害。
最后，最好将红酒存放在恒温环境下，温度应该保持在10℃ - 18℃之间，避免温度过高或过低，影响红酒的口感和口感。
3. 什么样的红酒适合长时间储存？
一般来说，红酒的品质和储存时间的长短成正比。
果香、口味柔和的淡色红酒一般适合在醒酒后立即饮用，不宜长时间储存。
而多为深色、高酒精度、且芳香浓重的红酒则适合于长时间储存，因为它们的酸度和单宁含量较高，可以在长时间储存中逐渐变成柔和的口感，味道更加醇厚。
4. 如何判断红酒是否已经破坏？
红酒瓶开启后若出现以下现象，则说明红酒可能已经破坏：
a. 出现颜色变浅的情况。
b. 气味不再柔和而芳香，呈现出一种稀薄、硬朗的气味。
c. 味道变得平淡，单调，也失去了原本的层次。
如果红酒已经开启，但没有马上饮用完，可以通过把它直立放置，这样可以使剩余酒液接触空气的部分减少，有助于减缓氧气与红酒接触的时间，从而帮助延缓红酒瓶中红酒质量下降的速度。
