西凤酒厂的酒有哪些,西凤酒厂生产哪些酒？
1. 西凤酒厂的历史
西凤酒厂成立于1951年，是一家以生产国酒“西凤酒”为主的老字号酒厂。它位于陕西省宝鸡市眉县南门外，占地面积200亩，是一座规模庞大、历史悠久的酒厂。
西凤酒厂自成立以来，就始终坚持采用传统手工工艺，从砻磨、发酵、蒸馏到储存都完全依靠人工操作。凭借着高超的技艺和独特的配方，西凤酒厂生产出的西凤酒，成为了当之无愧的名酒之一。
2. 西凤酒厂的酒种
西凤酒厂主要分为三大类，分别是“经典西凤系列”、“老酒西凤系列”和“红色西凤系列”。其中，“经典西凤系列”是西凤酒厂的主打产品，包括了国酒“西凤酒”、西凤迎宾酒、金典西凤酒、四海同春西凤酒等。
“老酒西凤系列”则是由选用优质的陈年老酒和配制而成，包括了西凤大曲酒、西凤花郎酒、西凤万元酒等。这些老酒西凤系列的酒，有着更为浓郁的香气和更加柔和细腻的口感。
“红色西凤系列”则是根据不同消费群体的需求，而专门创造的一系列酒。包括了老百姓大红袍、军工兵团八方红、七十年代等，是对红色文化的一种致敬。
3. 西凤酒厂的生产流程
西凤酒厂的生产流程，可以概括为以下几个步骤：
1.原料的准备：将大麦、豌豆、小麦等经过粉碎、清洗等工艺处理，制成原酒料。
2.酿造发酵：将原酒料和矿泉水等按照一定比例混合加入发酵盘中，进行混合、发酵，并控制发酵的温度、湿度等因素。
3.分离获得酒精：将发酵好的原酒料加水，进行蒸馏，分离出酒精、甲醇等成分。
4.调配、陈酿：将获得的酒精进行调配，再存放于不同的酒缸或酒罐中，时间长短不一，以获得最佳的口感。
4. 西凤酒厂的文化和品牌
西凤酒厂是一座集传统文化、历史文化、酒文化于一体的大型酒文化园区。这里有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是观光酒厂、文化酒店、餐饮企业等诸多业态的集散地。
西凤酒厂每年会推出一系列的文化酒产品，如春节大红袍、七夕牛郎织女、中秋仙女散花等，同时也会举办各种主题酒文化活动，如“醉美西凤—美酒美人诗歌晚会”、“苏北龙舟跨越陕、陇两省文化交流活动”等。
在品牌方面，西凤酒已被评为“全国重点保护名牌”、“全国质量管理先进单位”、“中国饮料业十大品牌”等。作为一家以国酒为主的老字号酒厂，西凤酒在世界范围内的知名度不断提升。
