1.水井坊的历史起源
作为中国知名的白酒品牌，水井坊有着悠久的历史。据了解，水井坊的历史可以追溯到明朝时期，当时的四川江油县有一个叫做“金汤”（又称“金井汤”）的白酒，被誉为“天香国酒”。
后来，清朝年间，江油县的唐氏家族手工酿制“金汤”，并将这种白酒命名为“唐酒水井坊”。在此基础上，水井坊逐渐成为四川省著名白酒品牌，并于1998年被认定为国家地理标志产品。
2.水井坊的产地在哪里？
水井坊是四川省遂宁市涪城区境内的一处文物保护单位——水井坊古酒文化历史街区的代表品牌，也是中国著名的地方酒之一。因此，水井坊的产地在中国四川省遂宁市。
3.水井坊的生产工艺
水井坊采用传统的固态发酵工艺，在制酒过程中主要使用高粱、小麦、糯米等为原料，经过清洗后加入大块麸皮、丝瓜藤、黄豆、玉米等间杂饮料进行酿制。
酿造过程中，水井坊区分为8个不同的工序，包括蒸煮、加水酱曲、糖化发酵、蒸馏、回收、调制酒精度、装瓶酿酒等环节。其中，蒸馏是一道十分重要的工序，也是水井坊白酒最为核心的技术，它可以将发酵液分离成高度酒和低度酒两种。
4.水井坊白酒的特点
水井坊白酒具有清香型、酱香型、绵甜型、特曲型等多种口感和风格。在口感方面，水井坊白酒整体较为柔和，入口顺畅，回味持久，且有着独特的高沱风味。而在品质方面，水井坊白酒也一直保持着较高的水准，并屡获国内外各类大奖，不过作为高度酒，饮用时要适量，注意饮酒健康。
