1. 扎啤和生啤的定义
扎啤和生啤是啤酒的两种不同种类。扎啤是一种取自罐装或桶装啤酒，以高级别名知名，生啤则是从啤酒桶中分配而来的未加工啤酒。
2. 两者的酿造过程
扎啤的酿造过程需要长时间的冷却和发酵。麦芽经过毁损，然后在低温下发酵，最终形成一个令人惊叹的、为数不多的啤酒。另一方面，生啤是未经过高温处理的未加工啤酒，酿造过程较短，甚至不需要经过长时间冷藏。
3. 扎啤与生啤的口感特征
由于它们的制造过程各有不同，扎啤比生啤更美味。扎啤较重，苦味醇厚，而生啤的口感则比较清淡，带有一些酸味。生啤通常喝起来更加清爽，而扎啤的味道更加深厚。
4. 选购扎啤和生啤的建议
如果你想尝试扎啤，最好选购品质好的扎啤。品质好的啤酒对应的价格也较高，但绝对值得你花钱尝试。生啤通常是半醒着的啤酒，可以在酒吧和夜场饮用。但是，你应该了解，由于其未成熟的口感，应谨慎选购质量较低的生啤酒。
