1. 起源
泸州老窖陈酒8年窖和泸州老窖8年陈酿都是泸州老窖酿造的优质陈酒。泸州老窖，是南方地区的著名白酒品牌，创立于1573年，距今已有近450年的悠久历史。其历经清朝、民国、抗战、解放等历史事件的沧桑巨变，终于成为了中国特有的品牌白酒之一。泸州老窖酒业生产的陈酒不仅仅是饮品，更是中国文化中的一种年代印记。
2. 陈酿特点
泸州老窖陈酒8年窖和泸州老窖8年陈酿都是用泉水酿造的，选用五谷杂粮，以高温、湿度、压力等多种手段进行发酵、陈存，窖藏期长，口感顺滑，柔和绵长，香气浓郁、余韵悠长。泸州老窖8年陈酿具有“酒清色如水，香味宛如梅花”的特点。泸州老窖陈酒8年窖则具有“玉液琼浆，醇香飘逸”的品质。
3. 窖藏的重要性
泸州老窖陈酒8年窖和泸州老窖8年陈酿都受到了长时间的窖藏。窖藏需要注意的是地理条件，环境温度和湿度的控制。泸州老窖酒业的窖池，均是选于泸州最具典型特色的岩溶地貌地区，由此生产出泸州老窖，口感醇和、余韵悠长、收藏有年代价值。
4. 适合人群
泸州老窖陈酒8年窖和泸州老窖8年陈酿，都是非常适合年长的人群饮用的陈酒。这两种酒的窖龄越久越好，其口感也会越来越醇厚。而对于不经常饮酒的人群来说，则不适宜长时间保存，容易导致酒质下降。
