1. 前言
红酒是西方餐桌上的美酒佳酿，人们喜欢品尝，收藏也收藏。对于红酒的质量问题，最为人们所关注的莫过于它的保质期。尤其是当我们收到那翻日久失收的酒时，发现竟然酒塞碎了，便让人大跌眼镜。红酒保质期之一的酒塞截然不可小视，酒塞为什么会碎？下面就来探究一下。
2. 红酒塞碎裂的原因
红酒塞碎裂的原因有很多，但是最常见的原因是塞子品质不佳和保鲜环境有问题。
（1）塞子品质不佳
塞子品质不佳是造成红酒塞碎裂的主要原因之一。现在市场上有很多种类的酒塞，但是其中有些可能质量不过关，塑性差，使得在使用过程中会变硬，易碎，所以如果不小心使用会很容易导致碎裂。一般正规的优质酒塞是由葡萄皮制成的，质地松软，而且具有很强的弹性，所以把它插进酒瓶内是很容易的，而且也不会因为插入的过程而破裂。因此，选择好的酒塞是确保酒瓶密封及红酒的保存的前提。
（2）保鲜环境有问题
环境的问题也可能会导致红酒塞碎裂。例如，如果餐厅、酒吧、酒店等场所不把红酒放在它所必需的适宜的温度和湿度下保存，那么酒塞就极易干燥、硬化，红酒塞碎裂的几率也极大增加了。
3. 如何避免红酒塞碎裂？
红酒塞碎裂在很多情况下是完全可以避免的，要注意以下几点：
（1）购买质量比较好的酒塞，可以去一些正规的红酒商店或者网购平台上购买。
（2）要保持酒塞的湿润度，避免干燥，保证酒瓶里的湿度和温度恰当。
（3）在插入酒瓶内之前，先检查一下酒塞有无裂痕，有就及时更换。
（4）插入酒瓶的时候要轻拍酒塞，让其缓慢且平稳地插入瓶口。
4. 结语
对于红酒塞碎裂的问题，在了解了其中的原因和解决方法之后，我们更可以对红酒的保存和品质有一个更好的认识。总之，通过选择质量好的酒塞以及正确的保存方法，可以很好的避免酒塞碎裂和其他质量问题的发生，同时也能增加红酒的口感和保存寿命。
