1. 什么是五粮液白酒？
五粮液是中国国酒之一，以酿制原料中加入了五种谷物（大麦、小麦、糯米、玉米、高粱）而得名，是中国优秀的白酒之一。五粮液是以高粱、大麦、小麦、糯米、玉米为原料精制而成，发酵后再经过蒸馏、陈放而成。并且，五粮液的生产过程中要求纯粮、温差充分、积存年份，其工艺特点是投料量大、原料复杂、酒味浓厚。五粮液白酒是用传统方法酿造的，一般情况下是以50度、52度为主。五粮液白酒因其独特的酒味、浓郁的口感而被誉为是中国的“国宝”。
2. 品鉴五粮液白酒的方法
品尝五粮液白酒，一定要先看、闻、品、吐，这是酒类品鉴的基本流程。首先，看酒，观察五粮液酒色，并倾斜酒杯观注它是否清澈透明。闻酒的时候，让鼻子靠近酒杯的边缘，深深吸一口气，品味酒体与香气。品尝酒的时候，要先将任意量的五粮液酒倒入口中，每次只能品尝少量，大约为5~10毫升，徐徐咀嚼，令酒液与口腔充分接触，感受它的口感和味道。最后，吐出酒，感受酒液留在口中的余味。
3. 五粮液白酒的品质评价
评价五粮液白酒品质的范围主要包括外观、香气、口感、酒体等几个方面。外观主要看酒色是否透明清亮，浑浊、混浊、有杂质的酒不好。香气和口感是非常重要的因素，五粮液白酒具润滑、馥郁而不浑浊的品质，中和适宜，调和和谐是五粮液白酒的口感特点。酒体的丰富性与醇厚度，也是评价五粮液白酒品质的重要方面。
4. 五粮液白酒的饮用建议
五粮液白酒作为中国国酒之一，其价格上不菲，酒味也独特浓郁。在饮用上应适量，其中最好的饮用方式是“热吃烫喝”，可以在适当的时候用热水加热至50度左右，将酒杯倒出，然后加入适量开水，直至酒液温度升至60度左右，搓杯，吸入香气，再品尝酒液。这样可以使五粮液的酒性、口感、香气发挥得最佳。如果你想尝试，在低温下饮用，建议酒温在10℃左右。
