1. 金坛子原浆封坛12年是多少度？
金坛子原浆是一种陈年老酒，经过长时间的陈放，可以呈现出更为浓郁的口感和更加深邃的香味。而金坛子原浆封坛12年，究竟酿制出了什么样的酒品呢？
据了解，金坛子原浆酒在封坛后每年可以涨一度左右的酒精度数。因此，金坛子原浆12年封坛，加上原本的酒精度数，大约为55-60度左右。
这种高度的酒精度数需要慢慢饮用，才可体验到其中的浓郁香味和独特滋味。
2. 金坛子原浆酒的酿制方法
金坛子原浆酒的酿制历史悠久，其中有着独特的工艺和技术。一般而言，金坛子原浆酒是由高粱、糯米、玉米等经过多种传统工艺酿制而成的。其中最主要的工艺就是“金坛酿造”。
金坛酿造是一个传统的酿酒工艺，需要在特定的时间和环境下进行。酿造的时候，需要将多种谷物与水混合制成麯，再用黄曲霉和米糠进行发酵，等到形成了酒曲，就可以开始酿酒了。
3. 金坛子原浆酒的饮用方式
金坛子原浆酒有着非常独特的饮用方式，通常需要使用特定的酒具来品尝。首先，需要使用缸杯装上一定量的酒，然后将缸杯斜倚45度倾斜，让酒与杯壁发生微小的摩擦来提高酒的香气和味道。
随后，需要使用金坛子原浆酒专用的青花瓷杯进行品尝，该杯子比普通的酒杯更为圆润，是为了追求酒液在口中的丰富度和柔和度。最后，应该使用金坛子原浆酒专用的“饮关门”精巧酒瓶进行保存，避免酒液被氧化和污染。
4. 金坛子原浆酒的保健功效
金坛子原浆酒作为一种天然的饮品，在一些方面还具有保健功效。首先，金坛子原浆酒含有较为丰富的多种氨基酸和各种酶类物质，可以起到促进身体新陈代谢的作用。
此外，金坛子原浆酒还可以起到抗氧化、保护心脑血管和调节肠胃功能等作用。但需要特别注意的是，金坛子原浆酒含有高度的酒精度数，过量饮用会对身体产生负面影响。饮用时需要注意控制饮量和频度。
