什么是泸州老窖泥潭酒?
泸州老窖泥潭酒是一种新推出的高端白酒,以泥潭为原料,经过特殊酿造工艺制成。
泥潭是什么?它是泸州市古蔺县独有的一种地貌,由于特殊的地质条件和气候环境,泥潭堆积形成的土壤对酒的质量有着极大的影响。因此,泸州老窖利用当地特有的泥潭资源,酿造了这款独具特色的白酒。
泥潭酒的酿造工艺有什么独特之处?
泥潭酒的独特之处在于酿造工艺。泸州老窖采用传统工艺,将泥潭与高粱一起蒸馏,采用四次蒸馏、八次拼勾的方式,利用传统大曲和泥曲发酵,酿造出具有醇厚香气和浓郁口感的白酒。
此外,泸州老窖泥潭酒还有一个独特的配方——泥潭老酒,是用老窖历史上珍藏的泸州老窖酒作为泥曲的种菌,发酵起来更加浓郁、香味更加醇厚。
泥潭酒的口感如何?
泥潭酒的口感醇厚浓郁,带有淡淡的花香、草香和果香,口感黏滑绵柔,入口后余味悠长。特别是泥潭老酒的加入,更增添了酒的醇香味道,给人以难以忘怀的感受。
泥潭酒应该如何品尝?
泥潭酒是一款高端的白酒,在品尝时需要注意一些细节。首先应该选择清澈透亮的杯子,将酒倒入杯中,观察酒体颜色和清澈度。其次,应该轻轻转动杯子,使酒体充分接触空气,释放出更多的香气。
品尝时,可以先用鼻子闻一下酒的香气,再小口品尝,让酒液在口中停留片刻,品味其味道和韵味。最后,先用舌头尝酒,再用喉头品尝酒,感受其香味、口感和回味。注意要适量饮酒,不要饮酒过度。