自制米酒水放多少，制作米酒：水与米的比例是多少？
1.米酒的制作方法
米酒是一种传统的中国酒，在中国古代饮食文化中处于重要位置。米酒的制作方法相对简单，只需要准备白米、水、曲和容器，按照一定的比例混合，然后静置1-2天，就可以制成美味的米酒了。
2.水与米的比例
水与米的比例非常关键，影响米酒的口感和质量。普遍认为，水与米的比例为1:1.5至1:3左右，视乎个人口味而定，过于浓稠的酒会让人感到口感粗糙，口感清新的酒则更能深受人们的喜爱。
3.制作米酒的注意事项
制作米酒需要注意以下的细节问题：
选择合适的米，建议使用优质的大米或糯米，可以在出酒后保留大量营养成分，酒质更佳。
清洗米时需要多次冲洗，直到水变得清澈为止。
曲是制作米酒的重要原料，在选购时应选择规格齐全、色泽自然、有香味的优质曲。
制作时需要注意杂菌的污染以及温度的控制。
在酿造完成后，建议过滤掉残渣，晾晒干燥，防潮存放。
4.适量饮用的好处
适量饮用米酒可以提高人体免疫力、促进血液循环、预防胆石症和肝癌等疾病。此外，米酒也有助于促进消化吸收，并可以有益皮肤养护。
总之，制作米酒需要注意比例和细节，不仅可以制作出美味可口的米酒，还可以享受养生之功效，拥有更健康的生活体验，但是要注意不要过度饮用，养成良好的饮酒习惯。
