二十多度的白酒，白酒的温度对口感的影响
1. 白酒温度的重要性
白酒作为中国文化的重要传承，受到了国内外人士的喜爱。但是，很多人都没有注意到白酒的温度对味道有着极大的影响。白酒的口感与温度的关系不容忽视，因为不合适的温度不仅会破坏香气和口感，还会影响白酒中的营养成分，降低白酒的口感质量。因此，了解白酒温度对口感的影响是必要的。
2. 对于不同种类白酒的温度要求
红葡萄酒和白葡萄酒，除了酿造方法不同外，温度也是两者最大的区别之一。在白酒方面，不同种类的白酒对于温度的要求也不尽相同。
贵州茅台、五粮液这样的浓香型白酒相对而言需要温度较高才能更好的释放酒香。一般来说浓香型白酒的温度在40℃左右，此时它们的香气与口感更为突出。
而对于清香型白酒，酱香型白酒来说，温度则需要降低些，温度过高可能会使这些白酒变得黏稠，口感偏重。清香型和酱香型白酒的温度一般在15~18℃之间。
3. 酒杯的作用与选择
在选择合适的白酒温度之外，选择合适的酒杯也是有讲究的。一般来说，杯子的表面积越小，酒体受到的空气越少，保温效果就越好。所以，买酒杯的时候也要特别注意。
不同类型的酒杯适合的白酒类型也是不一样的。例如，白酒专用的白酒杯，它把杯口开得大而短，以便让酒气充分发挥，并能够感受到酒香的特别提醒。而对于红酒来说，通常会选择略带干燥，边缘上翘的酒杯来喝，这样能更好的把酒味散开，感受到红酒的芳香。
4. 局部温度的控制
在选择温度与酒杯之后，也需要注意控制好局部温度。现在，有很多酒桶替代品，而这些桶里的温度常常比外界温度高。如果直接把白酒倒进去，白酒一定会立马升温，酒香也会被破坏掉，口感变差。
因此，为了避免白酒过早升温，可以一开始倒在一个酒杯里，等白酒的温度和周围环境平衡之后再倒入酒桶或者其他容器之中。这样，既可以控制好温度，也可以更好的感受到白酒的口感和香气。
结语
总之，温度对于白酒的口感有着至关重要的影响，合理的温度不仅可以更好的体现白酒的口感和香气，而且还能够保护白酒的营养成分，增强白酒的质量。因此，在日常生活中，我们要格外注意控制好白酒的温度，用合适的酒杯，并避免因为不当的温度影响了白酒的口感和香气。
