白酒杏花香,广袤山野，欢愉端午——探秘杏花香酒的故事

407阅读 2023-06-30 08:06 文化

1. 杏花香酒的起源

杏花香酒，最早源于中国传统的酿酒文化，被誉为中国酒文化的重要组成部分，是一种兼具浓郁香气和独特口感的风味白酒。杏花香酒在中国的历史可以追溯到数千年前。相传，古代的糖醋汁中有一种叫做“杏仁”的香料，当时人们用它来调制酒，形成了一种独特的酒香味，后来称之为“杏花香酒”。

杏花香酒是以优质小麦、大米、高粱等为原料，在酒曲、水、糖等辅料的作用下，经过长时间的发酵、蒸馏、贮存等工序酿制而成。杏花香酒因其独特的酒香味，其原料中特别加入了经过轻微烤焙和浸泡处理过的杏花，在蒸馏过程中能够释放出独特的香气，使得酒体更加柔和、丰富、浓郁。

杏花香酒入口醇厚柔和，口感细腻，回味悠长，香气浓郁。杏花香酒的口感是随着时间推移而变化的，刚刚酿制出来的酒十分清新甜润，含苞欲放的酒更淡雅、清冽、性感，国内外消费者对其香气的认可度非常高。

杏花香酒是中国少数的具有特色的风味酒之一，它被誉为中国酒文化的一朵奇葩，并且已经在国内外广泛传播和认可。在市场上，越来越多的消费者不再局限于传统的白酒品种，转而选择具有独特风味的杏花香酒，这也促进了杏花香酒的快速拓展和发展。