山西喝白酒平均，山西人每人年均白酒消费量达到6瓶
1. 山西的白酒文化
山西是一座有着悠久历史和文化底蕴的古城，也是中国最具有传统风味的省份之一，而白酒是山西的代表性饮品之一。生活在山西的人们喜欢用白酒来表示与亲友之间的情感，白酒也成为了山西人交际的一种方式。同时，山西的白酒还融合了传统手工酿制技艺和现代科技制作技术，口感独特，丰富多样。
2. 山西人年均白酒消费量为什么这么高？
在山西，白酒被视为一种文化传统，大家在饮用白酒的同时，也是在赞美传统文化。此外，山西人常常将饮白酒看作是“喝出情分”的一种方式，因此，白酒在山西人生活中扮演了极其重要的角色。
另外，山西作为一个农业大省，有着大量的农民和农村地区，人们还习惯用白酒来祭祀和庆祝，比如在祭祀祖先和重大节日的庆祝中都少不了一些白酒，这也司空见惯。
3. 山西白酒与中国食文化的结合
山西白酒搭配着当地的特色食品更加美味，例如醋熘白菜、莜面馍、榆林大面等等。同时，在山西，人们认为白酒能够帮助消化，所以常常与油腻、较深口味的菜肴搭配，达到更好的饮食效果。
4. 对于白酒的科技技术的研究
随着人们生活水平的提高和饮食文化的进步，消费者的口味也不断在发生改变，为了迎合顾客的需求，山西的酒业发展领域投入大量资金，用科技手段对白酒进行升级和提升。在传统工艺中增加了现代化的设备，以此提高白酒的稳定性和细腻度，同时，山西酒业还在白酒的基础上不断研发更加多样化的酒品，为顾客提供更大的选择空间。
综上所述，山西人每人年均消费白酒量达到6瓶，并不是因为他们饮酒过量，而是因为地方文化和习俗的影响，同时，白酒也确实是许多人生活中必不可少的重要饮品。希望山西白酒能够越来越好地发展下去，成为中国饮品文化的一部分。
