一蓝一红，蓝衡白酒VS红星二锅头
1.品牌起源
蓝衡白酒是以江苏泰兴蓝衡酒厂出品的浓香型高度白酒品牌，创立于1956年。起初，蓝衡白酒只是一个地方性品牌。但在近几年随着白酒市场的日益成熟，蓝衡白酒开始向全国不断扩张。而红星二锅头则是以四川成都为中心的地方性高度白酒品牌，创立于1952年。
2.酿造工艺
蓝衡白酒的酿造技艺与西凤酒、剑南春、国窖1573并称为中国四大名酒之一。蓝衡白酒以高粱、小麦、玉米及清水为主要原料，采用传统酿造工艺，经过多道工序制成，具有酒体醇厚、入口顺畅、回味悠长等特点。相比之下，红星二锅头则使用高粱、糯米、豌豆和玉米等原料，采用大曲工艺和分段加料工艺，口感清爽、绵柔，情趣横生。
3.口味特点
在口感上，蓝衡白酒醇香浓郁，有点火酒的感觉。酒香有点闷，入口醇厚甜润，柔和舒适，连嗓子也不刺激。与之不同，红星二锅头则具有清爽柔和、甜润可口、芳香浓郁的特点。饮用红星二锅头时，喝完后不会觉得口腔有异味；同时，红星二锅头还有减轻疲劳，解酒等功效。
4.市场销售情况
尽管两个品牌在受欢迎程度和口感特点上略有差异，在市场销售情况上，两者都具备相当的竞争力。然而，蓝衡白酒品牌在近几年逐渐走向高端路线，推出了很多限量版。同时，与奢侈品牌的合作也为其推广提供了便利。红星二锅头品牌一直保持着自己的地方特色，同时不断创新，推陈出新。因此，两者在市场销售方面都保持着良好的发展势头。
综上，蓝衡白酒和红星二锅头，虽然来自不同的地方，但都有着自己的特色。无论是口感、品牌起源、酿造工艺还是市场销售，两者都有不同的亮点。最终，消费者还是要按照自己的口味和喜好来选择自己喜欢的品牌。
