1. 封坛原浆酒介绍
封坛原浆酒是中国的一种传统酒类,属于浓香型白酒的一种。它以高粱、糯米为主料,经过祖传工艺酿制而成。由于它的口感温润,细腻,柔和,带有一定的甜味,因此备受消费者喜爱。封坛原浆酒也有很高的营养价值,里面含有多种人体必需的氨基酸、酶类等物质,对身体有很好的保健作用。
2. 封坛原浆酒的生产流程
封坛原浆酒的生产是非常讲究的,需要经过多道工序才能完成。
第一步,将高粱、糯米混合之后浸泡、蒸煮。第二步,将煮好的高粱、糯米放入窖池中进行混合,加入麸皮和曲面进行发酵,按照一定比例调控温度,不断搅拌进行催化。第三步,将发酵好的酒液进行蒸馏,蒸出来的酒液为初馏液。第四步,将初馏液再次进行蒸馏得到高度酒,这是封坛原浆酒的主料。第五步,将高度酒与水按比例调和,陈放一段时间之后注入陶罐内封存。经过数月,严格管控下的陶罐手工烧制完成,才能将封坛原浆酒装瓶,进行质检、销售。
3. 封坛原浆酒的价格
封坛原浆酒的价格比较高,因为它是一种传统酒类,需要手工烧制、手工灌装。同时,它的生产周期也比较长,需要经过多道工序才能制成。因此,批发价格也是比较高的。
根据市场调查,目前封坛原浆酒的批发价格在600元-900元/瓶,不同产地、不同品牌的价格也有所不同。当然,市面上也有一些低价的封坛原浆酒,但质量无法得到保证,消费者要谨慎购买。
4. 封坛原浆酒的销售市场
目前,封坛原浆酒的销售市场主要集中在一些江浙沪等发达地区,如宁波、绍兴、杭州、上海等。它们在当地具有很高的知名度和美誉度,是很多消费者宴请客人的喜爱之选。
随着消费升级,封坛原浆酒也开始往大众市场拓展,成为一些高端会所、餐厅的酒水供应商,进一步提升了它的知名度和市场份额。同时,随着我国中间消费群体的增多,封坛原浆酒也开始走向普及市场,成为了一些超市、线上平台、专卖店的主打产品之一。