一、为什么需要分辨真假白酒
白酒是我国传统的饮品，而近年来市场上却频频出现假酒，给消费者的身体健康和经济利益带来严重威胁。因此，鉴别真假白酒成为了每个消费者必备的技能。
二、外观区别
1.瓶身标签：瓶身标签是判断真假白酒的第一步。当您购买一款白酒时，首先应该认真观察瓶身标签。真正的白酒标签质量较高，印刷字迹清晰，颜色鲜亮，而假冒伪劣的标签质地劣质，字体潦草，颜色偏淡，往往可以用手轻易撕下。
2.瓶盖和瓶口：真正的白酒瓶盖制作工良好，封口处没有瑕疵或瑕疵很少，而假冒伪劣的白酒瓶盖可能有刮痕或坑痕。此外，通过瓶口可以看到酒液的颜色和透明度，鉴别真假白酒也很有用。
三、嗅觉感官鉴别
1.酒香：真酒酒香浓郁而独特，酒香持久，略带刺鼻；而假酒酒香淡而单一，没有浓香，有语言音调生硬或十分平淡。
2.气味：正宗白酒散发着独特的麦香和果香味，而假冒伪劣的白酒往往散发出刺鼻、难闻的气味。因此，消费者在品尝白酒的时候一定要多注意气味的感受。
四、口感测试
1.酒液的观察：正宗白酒的酒液颜色透明、清澈，口感柔和而细腻。而假冒伪劣白酒的酒液颜色浑浊，可能会带有颜色、异物等，口感涩涩透口。
2.酒精度数：真正的白酒酒精度数在43%-53%左右，而假冒伪劣的白酒酒精度数可能掺杂其他酒精成分，低于正常值。
总结
对于白酒的鉴别，我们需要从外观上的标签、瓶身等方面入手，通过嗅觉、气味的感受以及酒液颜色、酒精度数的观察来进行有针对性的测试。在购买白酒时一定要保持警惕，避免受骗。同时，市面上出现的很多便捷鉴别方式也可以作为参考，例如扫购物袋上的二维码、验证防伪标识等等。
