1. 柳河白酒：传统的醇味佳酿
柳河白酒是中国山东柳河地区出产的一种特色白酒，其以玉米、大麦、高粱等为主要原料，经过高温蒸煮、低温发酵、蒸馏、贮存等多道工序精制而成，具有清澈透明、气味芳香、入口爽滑的特点，并被誉为“中国白酒十佳”之一。
2. 柳河老酒复苏：品尝传统醇味受追捧
柳河老酒是指存放3年以上的柳河白酒，其独特的口感和浓郁的酒香使其备受推崇。然而，在经历了几次酒类市场的波动之后，这种传统美酒曾一度销声匿迹。近年来，柳河老酒因新的销售模式和知名度的提升而得以复苏，成为消费者品尝传统醇味的追捧之选。
3. 柳河白酒的制作工艺与特点
柳河白酒的制作工艺历史悠久，自唐代始于山东柳河地区。在制作过程中，选取优质粮食进行磨浆、压渣、发酵、蒸馏等工序，最终通过长期存放而制成。由于其采用传统的新工艺手工制作，独特的地理环境和气候条件也赋予了它别具特色的酿制过程和口感，整体呈现出芳香、醇厚、余味悠长的优良品质。
4. 柳河老酒的品尝与鉴别
品尝柳河老酒应选用干净的白酒杯，先闻其香气，然后微抿一口，让酒液在口中停留片刻，再吞咽。品尝时应注重颜色、香气、味道和余味等方面，从而感受其口感和品质。同时，在鉴别柳河老酒真伪时，应注意包装、字体、标识、酒液颜色、酒香气味等一系列细节，以确保所选的老酒是正品。
