1. 五合窖是什么
五合窖，是指位于中国广东省茂名市信宜市的一种传统食品，属于咸蛋黄的一种。它的特点是口感鲜美，入口即化，回味无穷。五合窖是由清明节之前的母鸭所产下的鸭蛋制成，其品质与生产工艺非常讲究，是茂名市信宜市的著名特产之一。五合窖不仅本地广受欢迎，也深受外地消费者喜爱。
2. 五合窖的价格
五合窖的价格因品牌、产地、包装、质量等因素而不同。在茂名市信宜市，一般的五合窖价格为每斤30-50元左右。而一些高档品牌的五合窖价格较高，每斤可能达到上百元。在外地购买五合窖，则要根据品牌和质量等因素来定价。
3. 五合窖如何保存
五合窖是一种易腐食品，因此在存储时需注意，一般可保存在阴凉、干燥、通风、避光的地方，保持温度在5℃左右，避免阳光照射。在开封后，应及时食用，未食用完的五合窖需放置在冰箱中保鲜，不宜超过3天。同时，开封后的五合窖尽量不要用水洗，影响口感。
4. 五合窖的营养价值
五合窖不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。五合窖富含卵黄素、蛋白质、磷、维生素B等成分，能够提高人体的免疫力，并且具有保护肝脏、促进骨骼发育等功效。因此，适当食用五合窖对身体健康有好处。
